هل يمكن أن يسبب مسحوق البروتين زيادة الوزن؟ خبراء التغذية يشرحون

مسحوق بروتين مصل الشوكولاتة مع مغرفة مملوءة

أجملجيتي إيماجيس

يُعرف البروتين باسم أ نجم التغذية لسبب: يساعد في الحفاظ على قوة عضلاتك وعظامك ، وإصلاح الخلايا ، ويعمل بمثابة اللبنات الأساسية للهرمونات ، وأكثر من ذلك بكثير . يلجأ الكثير من الناس أيضًا إلى البروتين عند محاولة إنقاص الوزن لأن المغذيات عادة ما تكون منخفضة في السعرات الحرارية ويمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع والرضا بين الوجبات - وهو بالضبط ما تريده عندما تبدأ آلام الجوع.

ولكن إذا كنت تحب الاستخدام مسحوق البروتين لهذا السبب وتشك في أنه يصنعك ربح الوزن ، قد تكون في شيء ما - بعد كل شيء ، يحب لاعبو كمال الأجسام المحترفون الإسراف في الأشياء لسبب ما.

تعتبر مساحيق البروتين مصدرًا رائعًا للمغذيات لأنها غالبًا ما تكون منخفضة الدهون وقابلة للحمل ويسهل الوصول إليها ويمكن إضافتها إلى ما تريده لزيادة البروتين بشكل كبير ، كما يقول كريستين إف جرادني ، ماجستير ، R.D.N. ، L.D.N. ، أخصائية تغذية مسجلة ومديرة أولى لصحة سيدة البحيرة للأطفال في لويزيانا. بالإضافة إلى ذلك ، من الرائع إضافتهم في ملف ملء وجبة خفيفة وتأتي بأطنان من النكهات والأصناف ، لذلك نضمن لك العثور على ما يعجبك حقًا.

الآن ، زيادة الوزن ليست بالضرورة أمرًا سيئًا (بل يمكن أن تكون شيئًا جيدًا!) ، ولكن كل هذا يعود إلى أهدافك الشخصية. هذا هو السبب في أنه من المهم للغاية تحديد كمية البروتين التي تحتاجها بالفعل ومقدار ما تستهلكه بالفعل قبل إضافة نظام غذائي ملحق مثل البودرة. ألست متأكدًا مما إذا كان مسحوق البروتين الخاص بك يغذي زيادة وزنك؟ إليك كل ما تحتاج إلى معرفته قبل امزجها مع المخفوق .

أولاً ، ما مقدار البروتين الذي تحتاجه حقًا؟

تختلف احتياجات البروتين بناءً على العمر والجنس والنشاط البدني ، لكن نقطة البداية الجيدة هي استهلاك 0.36-0.6 جرام لكل رطل من وزن الجسم يوميًا ، كما يوضح ويسلي ديلبريدج ، R.D.N. ، اختصاصي تغذية مسجل ومدير إبداعي في ابتكار تكنولوجيا التغذية في Colyar Technology Solutions. هذا هو حوالي 46-75 جرامًا يوميًا (أو حوالي 15 إلى 25 جرامًا لكل وجبة) بالنسبة للمرأة المتوسطة التي تمارس تمارين قليلة أو معدومة ، كما يقول.

للحصول على تقدير أكثر تحديدًا للبروتين ، تمتلك وزارة الزراعة الأمريكية أداة تسمى خطة MyPlate و أ حاسبة التغذية العامة ، والتي يمكن تعديلها حسب احتياجاتك. إذا كنت جديدًا تمامًا في مجال التغذية ، فقد يكون من المفيد أيضًا مقابلة اختصاصي تغذية مسجَّل ، والذي يمكنه تقديم إرشادات مخصصة لك.

كيف يمكن لمسحوق البروتين أن يزيد وزنك؟

في الواقع، مسحوق البروتين ليس من المحتمل أن يتسبب في زيادة وزنك ، ولكن الطريقة التي تستخدمه بها قد تؤدي إلى زيادة الوزن. يوضح وايت أنه إذا أضفت مسحوق البروتين إلى نظامك الغذائي دون تغيير باقي وجباتك لاستيعاب السعرات الحرارية المضافة ، فيمكنك البدء في زيادة الوزن ، كما يقول جيم وايت ، R.D. أخصائية فسيولوجيا تمارين رياضية حاصلة على شهادة ACSM ومالك جيم وايت للياقة البدنية واستوديوهات التغذية. مرة أخرى ، قد يكون هذا هو هدفك العام - ولكن إذا كانت خطتك الأصلية موجهة نحو فقدان الوزن ، فقد لا يكون ذلك أحد الآثار الجانبية المطلوبة.

توافق غرادني وتقول إن إضافة مسحوق البروتين إلى أطعمة مثل دقيق الشوفان أو الفطائر (التي عادة ما تكون منخفضة في المغذيات) يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول بعد وجبة افطار ، ولكن مرة أخرى ، تحتاج إلى حساب السعرات الحرارية الإضافية المضافة إلى الوجبة.

بالإضافة إلى ذلك ، لاحظت أنه إذا كنت تشرب البروتين المخفوق ببساطة بدائل الوجبة ، قد لا تشعر بالشبع كما تفعل مع الطعام الصلب ، مما قد يتسبب في تناول المزيد من الوجبات الخفيفة (وبالتالي تناول سعرات حرارية أكثر) مما تفعل عادة. في كثير من الأحيان عندما نبدأ ملف رحلة فقدان الوزن يوضح غرادني أن الشرب لا يلبي حاجة 'اليد إلى الفم' التي يلبيها الأكل بالنسبة للكثيرين منا. غالبًا ما تستمر الحاجة إلى تناول الوجبات الخفيفة والأكل ، حتى بعد تناول السعرات الحرارية عن طريق المشروبات المصنوعة من مسحوق البروتين.

ومع ذلك ، فإن الرقم الأعلى على المقياس ليس دائمًا أمرًا سيئًا. يقول وايت أن وضع العضلات من خلال تمارين القوة وتناول كميات أكبر من البروتين قد يزيد وزنك دون زيادة دهون الجسم لأنك تبني عضلات هزيلة. هذا سوف في نهاية المطاف تساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية في الراحة وتحديد أجزاء من جسمك كنت تعمل بها في صالة الألعاب الرياضية ، مما يمنحك مظهرًا متناغمًا.

تنطبق هذه التأثيرات على أي مسحوق بروتين ، ولكن بعض الأصناف جديرة بالملاحظة ، بما في ذلك تلك التي تحتوي على أحماض أمينية متفرعة السلسلة (المعروفة باسم BCAAs) ، وهي ثلاثة أحماض أمينية أساسية يحتاجها الجسم لنمو العضلات ولا يمكنه صنعها بمفرده. يشرح وايت أن هذه المواد تحفز اكتساب العضلات (وبالتالي زيادة الوزن) أكثر من الأنواع الأخرى من مسحوق البروتين.

كيفية اختيار مسحوق البروتين الصحي

تأكد من قراءة العبوة قبل الشراء. يحذر وايت من أنه نظرًا لأن مساحيق البروتين تعتبر مكملًا غذائيًا ، فإنها لا تحتاج إلى موافقة إدارة الغذاء والدواء قبل طرحها في السوق - لذلك من الضروري فحص الملصق ضوئيًا. يقترح جرادني استهداف اختيار منخفض السعرات الحرارية وبروتين أعلى ، لذا استهدف مسحوقًا يحتوي على 150 سعرًا حراريًا أو أقل وحوالي 20 جرامًا من البروتين لكل وجبة.

خلاصة القول: تذكر أن تضع أهدافك في الاعتبار - وأن الرقم على المقياس لا يرسم بالضرورة الصورة كاملة. إذا كنت تستخدم البروتين كجزء من رحلة إنقاص الوزن ، فتأكد فقط من حساب السعرات الحرارية المضافة على مدار اليوم وضبط وجباتك المتبقية وفقًا لذلك. تحقق من الخيارات المعتمدة من اختصاصي التغذية أدناه إذا كنت بحاجة إلى علامة تجارية جديدة لتجربتها: