ناتابينيصور جيتي تمت مراجعة هذه المقالة طبيا من قبل مارجوري كوهن ، MS ، RDN ، المتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية وعضو مجلس المراجعة الطبية الوقائية ، في 7 أكتوبر 2019.
مع بدء موسم البرد والإنفلونزا على قدم وساق ، حان الوقت لتزويد مخزنك بالأطعمة المريحة المغذيات المعززة للمناعة يحتاج جسمك إلى البقاء قوياً (والعودة إلى طبيعته عندما تكون تحت الطقس).
على الرغم من أننا نأكل جميعًا بشكل مختلف عندما نمرض ، فإن آخر شيء نريده هو جعل أجسامنا تعمل بجد لتحطيم طعامنا ، لذا فإن الحفاظ على البساطة هو أمر مهم ، كما يقول اختصاصي التغذية بوني توب ديكس ، RDN ، مؤلف اقرأها قبل أن تأكلها .
بالطبع ، أنت تريد أن تحمّل الكثير من العناصر الغذائية ، لكن Taub-Dix يوصي أيضًا بالاعتماد على الكربوهيدرات سهلة الهضم. لحسن الحظ ، غالبًا ما تكون هذه الأطعمة المليئة بالكربوهيدرات هي ما نتوق إليه عندما نشعر بالمرض على أي حال.
لذا ، كيف يتغذى الأطباء وأخصائيي التغذية عندما يمرضون؟ يتجهون إلى الأطعمة الخمسة عشر التالية ، والتي ستساعدك على الشعور بتحسن في أسرع وقت ممكن.
1. دقيق الشوفان
يقول Taub-Dix إن دقيق الشوفان هو طعامي المريح النهائي عندما لا أشعر أنني بحالة جيدة. إذا شعرت بالألم وأصابني بنزلة برد ولكن لا تزال لدي شهيتي ، أضيف ملعقة ممتلئة من زبدة اللوز أو الريكوتا أو الجبن القريش إلى يعزز البروتين الذي يدعم الشفاء ويضيف إلى قوامه الكريمي.
2. البطاطا المخبوزة
نوع آخر من الكربوهيدرات سهلة الهضم ، البطاطا المخبوزة (سواء أبيض أو حلو ) هي قاعدة رائعة أخرى لتناول وجبة تحت الطقس. معظم الناس لا يدركون أن البطاطس تقدم فيتامين سي ، وهو عنصر غذائي مهم للشفاء ، و الأساسية ، مادة مغذية داعمة للقناة الهضمية يصعب الحصول عليها عند وضع السلطات في الانتظار ، كما يقول Taub-Dix.
إذا كانت لديك شهية ، أضف بعض البروتين إلى البطاطس بتغطيتها بالجبن القريش أو الزبادي اليوناني.
3. الشاي الأخضر
يقول Taub-Dix إن الشاي ضرورة مطلقة عندما أشعر أنني لست على ما يرام. لا شيء يوفر الراحة مثل الكوب البخاري. بغض النظر عن الجودة المهدئة ، يساعدك الشاي أيضًا في الحصول على جميع السوائل التي تحتاجها - خاصةً إذا كان لديك حمى او اي اضطراب المعدة كما تقول. الدفء أيضا يفعل العجائب ل آلام الحلق .
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الشاي الأخضر ، على وجه الخصوص ، على جميع أنواع المركبات المفيدة ، كما يوضح Ryan D. Andrews ، RD ، CSCS ، مؤلف دليل للأكل النباتي . واحد يسمى كيرسيتين ، قد يساعد تعزيز وظيفة المناعة . فوز شامل عندما لا تشعر بأنك على ما يرام.
4. العسل
سواء كان في الشاي ، أو ممزوجًا بدقيق الشوفان أو الزبادي ، أو مباشرة من الملعقة ، فإن العسل يعد طعامًا مفيدًا آخر عندما لا تشعر بالراحة. يمكن أن يكون لخصائص العسل المضادة للبكتيريا مجموعة متنوعة من التأثيرات الإيجابية في محاربة البرد أو الانفلونزا ، يشرح الممارس الصحي الشامل ، إيلينا فيلانويفا ، دي سي ، مؤسس الصحة الشاملة الحديثة . كما أنه يعمل كمثبط للسعال ويساعد شفاء الحلق .
يحب Villanueva إضافة العسل إلى الشاي أو ماء الليمون الساخن - ويوصي باختيار عسل الزهور البرية المحلي غير المصفى أو عسل مانوكا ، والتي تشتهر بخصائصها المضادة للميكروبات.
جيمس وجيمسصور جيتي 5. الحبوب
عندما تحتاج فقط إلى شيء بسيط ومريح وسهل على نظامك ، يقترح Taub-Dix وعاءًا جيدًا من الحبوب. إذا كنت أعاني من أي مشكلة في المعدة ، فإنني أختار حليب اللوز على حليب الألبان لسهولة الهضم ، كما تقول.
إذا كنت ترغب في الاسترخاء على الأريكة مع وعاء من الحبوب ، يوصي Taub-Dix بالبحث عن علامة تجارية تحتوي على 5 جرامات على الأقل من الألياف - وأقل قدر ممكن من السكر - لكل وجبة. هذه خيارات الحبوب الصحية مكان جيد للبدء.
6. عصائر
لزيادة كمية السوائل التي تتناولها - وتناول بعض الفواكه والخضروات دون الحاجة إلى مضغها - يمزج Taub-Dix ملس . يبدأ عصيرها المعتاد بقاعدة من حليب اللوز ، بالإضافة إلى السبانخ والموز المجمدين ، ومغرفة من زبدة اللوز للبروتين.
أليكس كاسبيرو ، RD ، تتحول أيضًا إلى العصائر عندما لا تشعر بالحرارة. إن تركيبة go-to الخاصة بي هي كوب واحد من عصير الرمان ، و 6 أونصات من اللبن ، وكوب من الفراولة ، كما تقول. تشرح أن عصير الرمان يحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة - التي تحمي الخلايا من التلف - أكثر من النبيذ الأحمر أو عصير العنب أو شاي الترحيب. بالإضافة إلى ذلك ، يضيف الزبادي البروتين والدهون ، مما يحول المزيج إلى وجبة عندما لا تشعر حقًا بالرغبة في تناول الطعام.
7. المكسرات والبذور
عندما يكون مريضًا ولكن لديه الشهية للقضم ، يلجأ أندروز إلى المكسرات والبذور - من جميع الأنواع. يقول إن المكسرات والبذور غنية بفيتامين E والزنك ، وهما عنصران مغذيان ضروريان لوظيفة المناعة المثلى. الصنوبر والكاجو وبذور القنب واللوز وبذور الكتان وبذور اليقطين كلها خيارات رائعة.
8. شراب البلسان
شراب البلسان الأسود 21.70 دولارًا أمريكيًا تسوق الآن يستخدم البلسان منذ فترة طويلة في الطب التقليدي لدعم صحة المناعة ، ويحتوي على مضادات أكسدة قوية تسمى الأنثوسيانين . هذا هو سبب دمج أندروز شراب البلسان يوميا عندما يشعر بالمرض. ويقول إن البلسان له خصائص مضادة للفيروسات وقد يساعد في تقصير مدة نزلات البرد. يمكنك شرب شراب البلسان مباشرة أو إضافته إلى الزبادي أو دقيق الشوفان.
9. حساء الدجاج
من الأفضل أن تؤمن بأن حساء الدجاج مفيد للجسم كما هو مفيد للروح! لهذا السبب هو الذهاب لفيلانويفا. تقول إن الحساء ليس له قيمة غذائية عالية فحسب ، بل يساعد أيضًا في الحفاظ على رطوبتك. ما عليك سوى التمسك بنسخة محلية الصنع لتجنب المواد الكيميائية الضارة والإضافات الالتهابية التي توجد غالبًا في الحساء المعلب الجاهز.
تملأ فيلانويفا شورباتها بالبصل والثوم ، وكلاهما يقدم مزايا صحية فريدة. الثوم ، على سبيل المثال ، يحتوي على مركب مضاد للميكروبات قد يساعد في مكافحة الفيروسات والبكتيريا ، ابحاث عروض.
10. الزنجبيل
واحدة من أفضل الشمولية علاجات الانفلونزا هناك فوائد الزنجبيل يمكن إرجاع الزكام والإنفلونزا إلى صفحات الفلسفات القديمة ، كما تقول فيلانويفا. الآن نحن نعلم أن الزنجبيل يحتوي على عدد من مركبات نشطة (مثل جينجيرول) التي تدعم صحتنا العامة ورفاهيتنا. ميزة واحدة على وجه الخصوص: الزنجبيل يمكن أن يخفف غثيان ، وهي مشكلة شائعة مرتبطة بالأنفلونزا ، كما تقول فيلانويفا.
شاي أوراق الزنجبيل العضوي 25.74 دولارًا أمريكيًا تسوق الآن إنها تحب أن تغلي شرائح من جذر الزنجبيل الطازج وترشف الشاي الناتج عندما تشعر بالغثيان في معدتها ، أو عند السعال ، أو تشعر بالتهاب الحلق. يمكنك أيضًا اختيار ملف شاي الزنجبيل المعبأ عالي الجودة .
11. خبز القرفة والزبيب
تعتمد كاسبيرو على الأطعمة البسيطة سهلة الهضم - مثل الموز والأرز وعصير التفاح والخبز المحمص - عندما تكون مريضة. وجبة واحدة تشتهي: Dave’s Killer Bread Cinnamon Raisin الخبز مع القليل من الزبدة غير الألبان ورش القرفة. مع وجود 11 جرامًا من البروتين لكل وجبة ، تشعر بالرضا لأنها تعلم أنه يمكنها الاستمتاع بطعام مريح وسهل الأكل ولا تزال تجني بعض الفوائد الغذائية.
12. ثمار الحمضيات
ربما يكون خيارًا واضحًا - ولكنه لا يزال جديرًا بالاهتمام - فواكه الحمضيات مثل الليمون والليمون والبرتقال غنية بفيتامين C ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يحملها الكثير منا عندما نمرض (أو حتى نشعر بشيء ما). مراجعة واحدة ل ابحاث وجدت أن فيتامين سي لم يكن كذلك حقًا يحول دون نزلات البرد ، لكنها قللت عدد الأيام التي عانى فيها الأشخاص من أعراض البرد بنسبة 8 إلى 9 في المائة.
تحب Villanueva إضافة عصير الحمضيات الطازج (أو حتى الزيوت الأساسية للحمضيات) إلى الشاي الساخن عندما لا تشعر بحالة جيدة - خاصةً إذا كانت تتعامل مع الكثير من البلغم.
كاريساصور جيتي 13. الخضار
تقول فيلانويفا إن البقوليات مليئة بالزنك المعدني ، الذي يلعب دورًا مهمًا في وظيفة المناعة ، ويمكن أن يساعد في تخفيف أعراض البرد والإنفلونزا. إنها تدمج الحمص والعدس والفول في وجباتها اليومية عند الشعور بالمرض. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مليئة بالألياف لتجعلك تشعر بالشبع.
14. دقيق الشوفان الاسكتلندي مع العسل
ربما لأنهم يذكرونني بالطفولة ، أو ربما لأنهم يستقرون بشكل أسهل من الأطعمة الأخرى ، لكنني أتوق إلى تناول طعام الإفطار عندما أمرض ، كما يقول كاسبيرو. واحدة من وجباتي المفضلة في اليوم المرضي هي وعاء كبير من دقيق الشوفان مع الزنجبيل المبشور الطازج ورذاذ من العسل.
يوصي Caspero Bob’s Red Mill Scottish Oatmeal ، الذي يحتوي على قوام كريمي ناعم. يحتوي كل كوب على حوالي 4 جرام من ألياف بيتا جلوكان ، والتي تم ربطها بفوائد مثل بكتيريا الأمعاء الصحية و تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان و خفض الكوليسترول الضار . يساعد الزنجبيل الطازج على تهدئة الغثيان.
15. شاي القرفة
تقول فيلانويفا إن القرفة ليست فقط دافئة بشكل لا يصدق ، ولكنها تمتلك أيضًا خصائص مقاومة البرد تجعلها أكثر فائدة من التوابل البسيطة. في الواقع ، خصائصه المضادة للفطريات والمسكنات يمكن أن تدعم صحة الجهاز التنفسي العلوي. تقترح احتساء فنجان من شاي القرفة مرتين أو ثلاث مرات في اليوم عندما تصاب بنزلة برد.
